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长白糕的做法步骤

1.两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2.蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡然后加入白糖用电动打蛋器打发。

3.打制提起打蛋器有尖角即可。

4.加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。

5.加入另一个蛋黄继续搅打均匀。

6.面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。

7.翻拌均匀。

8.装入裱花袋。

9.挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。

10.撒上白砂糖。

11.烤箱上下火150°烤20分钟。

12.成品。